El pan de Ost está elaborado a lo antiguo.Se emplean técnicas e ingredientes antiguos del tiempo de los romanos; dejando un sabor como debe ser en una hogaza campesina de verdad.
Contiene harina de trigo orgánica Ost, agua, masa madre (harina y agua), sal marina.
El pan se mantiene fresco durante 5 - 7 guardado en su propia bolsa en ambiente seco y fresco. Si lo congela en recipiente hermético, se mantiene rico durante 3 meses.